干劲十足的居家好男人山姆卡拉乔尼，是角鯊头啤酒厂的老板，也是全球的精酿啤酒大使。在Discovery频道全新系列节目《精品啤酒大师》中，山姆与事业伙伴走遍美国与世界各地，寻找独特的啤酒原料，并且探询古老的酿酒手法，打造独一无二的啤酒风味。不管是巧克力、淡菜或是番茄，山姆与他的团队不断创新，替啤酒酿造注入源源不绝的创意。
对山姆卡拉乔尼而言，酿造名字怪异的手工精酿啤酒并鼓吹大家来试饮，这些都是稀鬆平常的事。要经营成功的事业也需要汲取灵感，山姆于是展开一趟终极啤酒试饮的公路之旅。《精品啤酒大师》节目跟著山姆踏遍美国与全球各地，探寻酿啤酒的新原料与新技法，他也要跟其他酿酒师切磋琢磨，激盪出新的火花。
山姆首先要重现埃及到祕鲁等地考古遗址所发现的古代爱尔啤酒，他还前进罗马研究旧世界的义大利啤酒，以便跟料理铁人马利欧巴塔利合作，帮纽约一家啤酒厂的最新招牌啤酒寻找灵感。纽西兰之行让他想出了第一款用番茄酿造的啤酒。回到老家德拉瓦，山姆的新挑战是替迈尔斯戴维斯的知名专辑【即兴精酿】推出同名啤酒，纪念专辑发行四十週年。
山姆和他的酿酒团队会端出哪些别具异国风味的爱尔啤酒？想知道答案，请锁定《精品啤酒大师》。