《香水》，这部由汤姆.提克威执导的片子，片中大量的裸露与暴力镜头，在北美被定为R级，但这并不影响这部史诗般的电影的票房和口碑。
片子在2006年上映后，同时斩获欧洲电影节，德国电影节和美国的土星奖，可以说完全征服了欧美的电影市场，同时13亿美元，合计102亿人民币的票房更是说明了一切。
整部片子讲述的是天生就有异常灵敏的嗅觉的让.马普蒂斯特.格雷诺耶为制作世界上最完美的香水，而残忍杀害十三位少女，取其头发与身体的香味，最后却走向自我毁灭的故事。
中世纪巴黎的肮脏在片子中一览无余，导演汤姆.提克威为了还原原著中的场景，甚至买回17吨的臭鱼和动物尸体来渲染中世纪欧洲的不堪。这与影片中展现的女性的胴体的绝美与形成极大的反差，给人视觉与心灵上的冲击力是极大的。同时上层阶级的富贵华丽却又荒淫无能的浮夸，与格雷诺耶所代表的底层的被肆意专卖杀虐的底层人的极大差距，更可见导演对社会差距的暗讽。
格雷诺耶就出生在巴黎街头的肮脏鱼摊上。他是母亲生下的第五胎，他上面的孩子都没能活下来。虽然母亲挣扎着生下了了格雷诺耶，亲手用杀鱼的刀割断了脐带。格雷诺耶被丢弃在冰冷的堆满鱼杂的污泥里。但他还是哭出了声音，但就是这一声，把无力抚养他的母亲送上了断头台。因为准备抛弃儿子就被施以极刑，孩子被转卖到孤儿院沦为劳力，虽然片中对此是一笔带过，但这就是中世纪的人道主义？
虽然还是个婴儿，但格雷诺耶已经让孤儿院的孩子感到恐惧。孩子们能感受到这个婴儿特异之处。他们试图捂死这个孩子，但他还是顽强地活了下来。
这十多年的时间，格雷诺耶很少与人交流，因为他让周围的人感到紧张。他唯一的乐趣，是嗅各种物体的味道。干燥的石头的味道，水中青蛙卵的味道，苹果中的虫子的味道，死去的老鼠的味道。他的鼻子可以嗅到这世上任何物体的味道，但奇怪的是，他自己的身上却没有一丁点儿的味道。
后来被转卖到制皮革的地方，进到了那里，人平均只有五年的寿命。但格雷诺耶依旧顽强的存活了下来。并且靠着这份工作，他借着为香水大师巴尔蒂尼送皮革的机会，制作出巴尔蒂尼一筹莫展的爱神与赛琪香水，并加以改进，为自己赢取了接触香水的机会。
我只想学会如何保存气味。他的目的纯粹的让人害怕。他尝试提取一切物体的气味。铜铁废弃的金属，但在制作香水惯用的蒸馏法失败后，一贯冰冷如冰的他却揭斯底里地大吼说师傅骗他。格雷诺耶是一个疯子，在对香味的识别上。
单纯的蒸馏提取花瓣精油的方法已经无法满足格雷诺耶，再得知铜铁的气味是无法被蒸馏提取时，格雷诺耶毅然为巴尔蒂尼提供了一百种香水调制的方法，然后只身去了格拉斯城，那里有油脂分离的技术，他必须学习，用来制作这世上最完美的香水。
但进城之后，让他执着的，不再是物体的气味。而是少女身上的气息，这让他着迷，更加疯狂。从他嗅到卖杏女的味道的那一刻开始，他找到了这世上最美味的味道——处女肌肤毛发所散发出来的香味。他一路尾随卖杏的女孩儿，只想嗅她的体香，但却失手杀死了这个卖杏女。但即便这美丽的少女已经成为一具尸体，但他还是如发疯般地嗅她身上的味道，仿佛要是吸干这香甜的味道。
同时他萌生了更加疯狂的念头，要用少女的体香来制作这世界上最完美的香水。他的疯狂的杀人之旅开始了。在野外偷情被独自留下的女孩儿，妓女，上流阶层的双胞胎女人，贫民窟中的清纯女孩儿，一个都惨遭厄运。
但在格雷诺耶心中，最完美的香水的最后一道香味，一定是来自格拉斯城最美的少女萝拉。但萝拉的父亲安托万是一位聪明理智的男人。城中发生了多起少女被谋杀的案件，他知道自己的凶手的终极的目标一定是自己美丽的女儿萝拉，便带她逃出格拉斯城，但格雷诺耶一路尾随，终于还是在萝拉中途停歇的旅馆下了手。
安托万并未就此罢手，而是派兵士逮捕了格雷诺耶。但这时候格雷诺耶的伟大使命已经完成了。
就在被行刑的那一天，他用他制作的这世界上最完美的香水征服了包括教皇在内的所有人。他们闻到了格雷诺耶调制出的香水，再不认为这是罪该万死的囚犯，而是对他顶礼膜拜，刑场成了万人纵欲的淫乐之地。
格雷诺耶成功了。他终于成为操控气味的国王。他可以靠着这瓶香水随心所欲，掌控一切。但是他没有。因为这香水只有一点做不到，它无法使他去爱或者被爱。所以这世界，这香水和自己都见鬼去吧~
他穷尽一生都执着于气味，活着的意义就是如此纯粹，纯粹如神。但为了制作出这世上最完美的香水，他的恶魔性却又让人发指。当安托万把格雷诺耶倒吊，问他为什么要杀掉自己的女儿时，他的答案始终没有改变，“我需要她。”这是制作香水的必须要做的，所以用榔头敲死这么多美丽的少女，格雷诺耶在杀人的时候，是没有丝毫痛心和悔过。
他是神性与魔鬼的结合体，但独独少了人性。当他后来回忆起第一次失手杀死的卖杏的女孩儿时，他还是留下了眼泪。他的人性开始慢慢显露，但一切已经太晚，他仍旧无力改变世界，最完美的香水已经证明了自己的价值，他也无法再超越自己。
但即便是那瓶香水，也无法使他去爱或者被爱。所以，格雷诺耶走向了他的宿命。他回到了出生的地方，从头上洒下那瓶香水，最终消失。
整部片子的在节奏上控制的天衣无缝，一个天才的疯狂与自我毁灭，在加上中世纪巴黎的真实再现，史诗般的片子，对社会，对人性，演绎的没有任何破绽。一部好片子，不关乎它是不是R级。
