一入厨房深似海:《孤独的美食家》食谱大全来啦!

07-29   来源:互联网

如果一个人心安理得地享受美食,那么孤独一点都不可耻!橘子君每次看着大叔如此享受美味的表情,心中早就按捺不住自己吃货的灵魂想要瞬间飞往日本,只可惜橘子君没有足够的人民币可以任性,不如安安静静的好好学一手好菜来解馋...

1.清淡滋补的煮鱼定食

煮鱼定食(定食取义:套餐),囊括鳕鱼,煮羊栖菜,芝麻拌菠菜,滑菇味噌汤,还有洋式炖菜(胡萝卜、土豆、洋葱)。


食材:鳕鱼(400克),香菇(4朵)。调料:小红辣椒(10克),香葱(10克),盐(2克),料酒(1小匙),蒸鱼酱油(1小匙),厨具:蒸锅








2.鸡肉鸡蛋盖浇饭和炒乌冬

炒乌冬面、亲子盖浇饭、汁粉(豆沙米团),红豆汤


食材:乌冬面2包,胡萝卜半根,虾仁肉丸3只,鱼丸2个,蟹柳4条,西兰花1小朵,洋葱半只,食盐,生抽,老抽,蚝油,植物油,胡椒粉(黑)适量。







3.中野区鹭宫的蒜香里脊

猪排鸡排混合套餐、蒜香里脊,甜品:栗子大福


食材:脊肉400g,花生油适量,料酒1勺,生抽1勺,淀粉2勺,生菜适量,金桔8个。






4.那不勒斯风味意面

那不勒斯风味意面配汉堡肉饼,那不勒斯风味意面配烧麦,姜汁猪肉,冲绳青柠鸡尾酒。


食材:意面80g,辅料:油适量,盐适量,意面酱100g ,蔬菜水果。






5.八丁畷的单人烤肉

调味汁卷心菜,烤肉第一弹(牛背肉.牛腩肉.牛小肠)米饭和泡菜烤肉第二弹(成吉思汗烤肉.牛胸腺)小份卷心菜腌鳕鱼内脏。


烤肉选择上,一般都觉得上等五花肉或者是背脊肉。烤出来色泽,口感最好。









6.姜汁猪肉煎蛋盖饭

姜汁猪肉煎蛋盖饭,土豆烧牛肉,炸小香肠,土豆沙拉。


食材:猪肉150g,鸡蛋2个,生姜,辅料:小米椒2个,葱适量,食油适量,食盐适量,胡椒粉适量,生抽适量。








7.猪排骨荞麦面和天然盐烤黑毛岛猪

鸡腿肉排特制和风浇汁,天然盐烤黑毛岛猪,胡萝卜丝炒蛋,Taco饭,猪排骨荞麦面。


食材:猪排骨100,荞麦面500克,葱盐适量。









8.崎市新丸子的葱爆肉

野姜天妇罗,奶酪香肠,葱爆肉,海鲜春卷,米饭和味增汤,甜品:奶油豆沙水果凉粉。


食材:猪里脊(适量)。调料,大葱(适量),老抽(适量),料酒(适量),香油(适量),蚝油(适量),糖(适量)。









9.秋刀鱼鱼泥和酒蒸蛤蛎

赤贝刺身(单品),酒蒸蛤蜊,米饭再来一碗。


食材:蛤蜊500克,蒜2瓣,干辣椒2个,生抽1/2汤匙,清酒50毫升,黄油12克,小葱2根,植物油少许。








10.珍珠鸡和鳗鱼盖饭

珍珠鸡拼盘,鸡肉杂锦串,烤鸡油串,鳗鱼菜肉蛋卷,珍珠鸡汤,鳗鱼盖饭。


食材:米饭100克,海鳗150克,小白菜100克,冬笋50克,食盐5克,酱油5克,料酒5克,植物油15克,白砂糖5克。







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