《Trave & Leisure》2015年“世界最有魅力的观光地”排行榜上，日本京都再获第一。
行走在京都，就如同走进历史，轻易可以穿越千年。对于中国人来说，更有一种唐宋风华的感怀。京都的魅力究竟都在何处？赞那度带你来细品一番。
壹品 | 盛唐古韵
世界遗产委员会评价：古京都仿效古代中国首都(一般认为是隋唐时期洛阳城）形式，建于公元794年。许多年来，京都依旧遵守着中国盛唐时期的城市布局，在这里你能发现所有渴望在日本找到的东西：铺着鹅卵石的花园，优美的庙宇屋顶以及踏着轻快步子寻找出租车的艺伎······京都是名副其实的世界遗产之都，境内的世界文化遗产多达17处。金阁寺，银阁寺，二条城，龙安寺，天龙寺，清水寺，西本愿寺，都不可错过。
京都常见的古建筑类型包括寺庙、神社、宫殿、庭院和古民居街道。很多人说京都保留有中国唐宋的影子，一方面是因为京都佛教寺庙众多，建筑大多依靠中国唐代至宋代传来的图样建造；另一方面，京都建筑色调比较朴素，和明清以前的中国古典审美更接近。
贰品 | 怀石料理
怀石料理是一种起源于日本茶道的餐饮形式，一开始的目的是让参加茶会的客人吃些东西垫底，以“一汤三菜”为特征，又叫茶怀石。茶怀石的菜肴口味非常清淡，是一种追求环境、仪式感和季节性的用餐方式。后来与会席料理相结合，演变成了现在的一种高档料理形式。
菊乃井被认为是京都怀石料理的集大成者，常年荣居米其林三星。是一家无论在环境、口味、和服务上都无可指摘的老铺。许多挑剔的食评家往往觉得怀石料理气氛大于内容，而他们拜访过菊乃井后，却纷纷表示果然不负三星的美名。
叁品 | 枯山水园林
枯山水是日本独有的一种园林手法，常见于寺庙之中。和中国苏式园林不同，枯山水园林中不引入流水，而是用白砂石模拟水面，人工做出水流波纹。用大块岩石象征山脉，再点缀很少的绿色植物和苔藓，以追求水墨画般的黑白明暗对比。
枯山水园林面积比较小巧，不以壮观或者精美取胜。适合人少时静静、其中禅意。京都看枯山水最有名的景点包括龙安寺、银阁寺、大德寺和西芳寺。
肆品 | 宇治抹茶 & 京果子
宇治是京都府南部的一个小城市，这里产的茶都叫宇治茶，为日本三大名茶之首。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品，只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受，茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围，内容与形式都极力模仿大唐。
百年来，京都的宇治抹茶成为全日本最高级的抹茶的代名词。抹茶其实就是那种被用在茶道里点茶用的茶粉，随着社会生活的简化和创新，抹茶逐渐被应用在了日常生活的其他食物上且深受大家喜爱。
在京都，京果子堪称京都的元素之一，各种各样可口的京果子，五颜六色异彩纷呈。上百年的点心铺子比比皆是。京都的京果子店有不少都是百年老店，它们分为几个流派，有鹤屋系、若狭屋系、龟屋系、镒屋系、俵屋系、虎屋系等等。
京果子的种类也有不少传统制式和口味，并标以很美的名字，比如“游河”、“葛之初花”、“濡燕”、“苔清水”、“嵯峨野之月”、“峰之松风”等等，听这些名字，就令人十分向往其滋味的美妙。
台湾作家舒国治先生在《理想的下午》一书中谈到京果子时说：“京果子，在京都堪称重头戏。名店极多。我人在京都，见到果子，不免这尝一块、那尝一块，顿感口中甜不可耐，几乎要责备于它了。”
舒国治先生认为，京果子这么甜，是因为古代人们不容易吃到糖，偶尔吃上一口，得管个三五年，所以必须在极小的点心容量里放入最大限度的糖，让人吃上一口，感激得欲哭欲死。
伍品 | 稻荷神社
京都五花八门的神社特别多，从古代传说中的神灵到自然界的动物、植物，历史上著名的人物死后也会被奉为神灵。神社建筑一般包括鸟居、拜殿和本殿。鸟居是神社的门，大的神社会设立多个鸟居。京都看鸟居最有名的是伏见稻荷大社的千本鸟居。
伏见稻荷大社位于京都南部的稻荷山山麓，是遍布日本全国3万余座稻荷神社的总社本宫，也是京都市内最古老的神社之一。这里主要供奉以宇伽之御魂大神为首的诸位稻荷神，是深受京都人爱戴的神社之一，香火最为旺盛。
狐狸被视为神明的使者，因此这里有许多各式各样的狐狸石像，还有狐狸脸形状的绘马(祈愿牌)。
艺伎是日本古代延续至今的一种职业，主要是指宴席上为客人演奏三昧弦、跳日本舞助兴的女性艺人。现今，艺伎行业变成了一种古典文化，作为京都的名片保存了下来。
艺伎聚集的街道被称为花街，目前京都保留了五条，集中在祇园附近。
柒品 | 清水烧 & 和服
清水烧是京都陶瓷艺品，由于产自清水寺门前，所以被称为清水烧。清水烧质地细腻，色彩和谐，器形多样。它的陶瓷制品包括诸多领域，有食器、茶道器具、烧香器具和装饰、祭祀等等。真正的清水烧以清水寺前的二年坂、三年坂一带最为集中。
和服是日本文化的重要內容，讲究很多，穿法很难。如出自皇室的十二单、舞妓和服、艺妓和服等。在京都街巷偶见身著和服的舞妓姍姍而行，极有京味。
西阵织是产自京都西阵地区的日本和服专用的织绵面料，京都西阵织会馆和服秀也是京都游的一景，这里展示了日本传统的服饰文化。
部分图片取自 mochizukikaoru #京都行走#
下榻推荐
祇园畑中
都之隐所，简朴淡泊
面靠八坂神社，背靠高台寺，这里，就是祗园畑中。继承着东山文化中简朴淡泊的旨趣："市中山居，都之隐所"。不言不述，这难道不是自古绵绵不绝的东山人美学的表现吗？
在东山文化中可见的"市中山居"，原本是为了在山中隐遁而所造的山村庵，把它设立在市中心之物。当时的雅士们，虽居于都市，却品尝着恬静的境地，享受着从中的对比所产生的"美"。现今为人所知的"草庵茶汤思想"以及"侘茶"，就是以此为发端的。
酒店拥有21间和式酒店，每间客房都有独立浴室和盥洗室。泡汤时，禅花园的和式风雅跃然眼前。酒店提供简式和服，两指袜（可带走）和木屐，穿上传统的和服，身心沉浸在日式生活的简单纯净中。再加上身穿和服的服务人员一直都和颜悦色，态度亲切、动作麻利，怎能让人不身心愉悦呢？
京都柚子屋旅馆
不问奢华，只讲纯粹
旅馆坐落于京都有名的祗园，地理位置相当好，八坂神社就在隔壁，祇园几分钟脚程，走到京阪电铁祗园四条站出口仅需要10分钟，清水寺等也都可以步行前往，最精华的地方都在步行范围内。
柚子屋对面就是商业街，特别精致的一个小庭院，端庄的寂静在空中弥漫，内部布置和整体氛围都很雅致和素净。旅馆布置处处充满着柚子元素：柚子怀石料理、带柚子的浴缸、华丽的日本花园、处处散发的柚子香气给人难忘的体验。
由于每道菜都有柚子的元素，使得食物的口味很特别。怀石料理晚餐尤其令人印象深刻，种类多的数不清，做的精致美味，员工会在旁边解释：这些菜是从哪儿来的，为什么要用特殊的盘子装，你应该怎么吃等。即是独自一个人吃饭，也会喜欢上和那些服务人员交流。
松井本馆
品察京怀石料理的玄妙
创业80余年，这是一间传承文化的传统和式住宿。人们为了购物、美食和历史来到中京区的这家酒店，从京都的心脏之地，最繁华最有趣的地方，慢慢认识这座传统与现代交融的美丽故都。
酒店于2013年4月经过了全面整修，是一座庞大的五层客栈，拥有5层楼27间和式客房，30间配有独立浴室和盥洗室，6间配有独立盥洗室。客人可在办理入住手续时获赠迎宾的抹茶和京都甜点。
每间客房均享有轻松安静的氛围，装饰都很有特色，铺有榻榻米（草编）地板，提供传统日式床垫寝具，配有平面电视、冰箱、电话、日式浴衣、茶具和带浴缸及免费洗浴用品的连接浴室。清新自然却又处处透露着酒店的用心。躺在日式的清和气氛中，听着衹园祭的歌声，简直是像在梦里。
京都丽思卡尔顿酒店
徜徉在传统文化之中的安逸时光
京都丽思卡尔顿酒店沉静地坐落于鸭川河畔，在此黄金地段可眺望著名的东山三十六峰的广阔美景。酒店也靠近京都市中心，如祗园、河原町和先斗町等著名繁华地区，处于观光和商务活动的便利位置。
每间客房均以传统京都美学和精致典雅氛围为特色，窗外美景随着四季变幻而不同。河畔美景，京都历史韵味的街道，佐上一味丽思卡尔顿特有的周到服务，以及各类贴心的设施，会令每一位行者的旅程更加完美。
酒店还致力于提供各式美味，展示着这里的真挚用心。起源于京都的怀石料理被认为是日本料理的极致体现。 La Locanda餐厅供应色彩鲜艳的意大利菜肴，菜肴以世界各地的精选食材为特色；Pierre Hermé Paris供应马卡龙等美味法式甜点。
